O informatyce

Tematyczna strona internetowa!

Archive for January 4th, 2020

Posted by admin On January - 4 - 2020 Comments Off on Wina

Przemożnymi czynnikami smaku w winogronie są cukry, kwasy oraz polifenole. Te trzy związki zapewniają winu trzy z pięciu bazowych smaków: słodki, kwasowy i gorzki. W każdym lub razie, istnieje znacząca ilość substancji w gronach, które zapewniają smak. Substancje te są bieżące w znikomych liczbach (mierzonych niekiedy w milionowych częściach). Wszystkie te substancje dają winogronom specyficzny smak, formułowany, jako smak kluczowy. Smak podstawowy cechuje każdą formę […]